Você já experimentou os microverdes de beterraba? Essa versão jovem e vibrante da planta traz não só um toque gourmet para os pratos, mas também praticidade no cultivo e uma explosão de cor e sabor na cozinha. Entre as variedades disponíveis, a Beterraba Shankar se destaca pela coloração intensa e textura delicada — perfeita para […]
No interior do Rio Grande do Sul, o verão tem cheiro e gosto de fruta madura. Entre elas, o melão caipira gaúcho ocupa um lugar especial nas lavouras e na memória afetiva de muitas famílias. Com casca amarela, sulcos profundos e perfume marcante, essa variedade tradicional carrega uma história de resgate cultural, adaptação ao clima local e sabor inconfundível.
Entre os sabores que marcam presença nas hortas e nas cozinhas brasileiras, a couve-manteiga tem lugar de destaque. Seja acompanhando uma feijoada, em sucos verdes ou refogada no alho, ela carrega uma história rica e milenar. Mas você sabia que o consumo da couve atravessa séculos e culturas, passando por diferentes formas de preparo e significados? Neste post, vamos conhecer a trajetória dessa hortaliça tão presente nas nossas receitas e tão generosa nas nossas hortas.
Temos uma grande novidade para compartilhar com você, que nos acompanha e cultiva junto conosco esse espaço de troca, aprendizado e inspiração!
O blog “Vamos Comer Melhor” passa a se chamar “Plantar é a Receita”. Esta mudança marca um momento muito especial: um realinhamento de conteúdo e identidade, em sintonia com as comemorações dos 70 anos da ISLA Sementes.
As abóboras são alimentos que merecem ser mais valorizados na dieta brasileira, especialmente para a população que busca opções saudáveis e nutritivas. Um dos principais benefícios desse alimento é a sua capacidade de proporcionar uma grande sensação de saciedade. Isso significa que, ao consumi-la, a pessoa se sente satisfeita por mais tempo, o que pode […]
O dia das crianças está chegando! E para comemorar essa data que tal uma programação culinária com seus filhos, netos, sobrinhos e pequenos preferidos? Além da alegria proporcionada por uma boa refeição, este momento compartilhado pode ser uma oportunidade de experimentar novas texturas e sabores, diversificando a alimentação e criando um espaço mais saudável! Em outubro hortaliças […]
Muito além do feijão no algodão, trazemos 3 ideias para os pequenos vivenciarem os cuidados de uma planta, incentivando a alimentação saudável desde a infância.
O plantio de microverdes é a forma mais simples e rápida de cultivo. Além das plantas se desenvolverem em poucos dias, mesmo em ambientes sem luz solar direta, podem ser colhidas rapidamente e consumidas pela família toda.
As acelgas são folhosas versáteis de grande porte que podem ser colhidas ainda jovens. Com folhas verdes macias e talos crocantes que se apresentam nas cores branca, amarela, rosa e vermelha, trazem colorido, beleza e diversidade para os preparos culinários. Você pode experimentar plantar as acelgas em casa, em vasos ou floreiras, de forma rápida […]
As abóboras são hortaliças versáteis e bastante comuns na mesa do brasileiro. Mas, apesar de muito utilizadas na culinária, alguns tipos de abóbora ainda são pouco conhecidos dos consumidores de hortaliças. É o caso da Abobrinha Bavette, uma variedade conhecida como espaguete, squash ou macarrão. A textura de sua polpa, que se transforma em fios […]
As intensas chuvas do mês de maio de 2024 no sul do país têm obrigado o consumidor de hortaliças a se adaptar. A maior parte da produção hortícola do Rio Grande do Sul é cultivada na região metropolitana de Porto Alegre, a mais impactada pelas últimas enchentes. Com isso, já é possível notar a falta […]